Se requiere personal capacitado y equipos que sean capaces de transformar el producto fresco inicial en un producto de similares características ,pero libre de uno de los factores que más permiten la contaminación que es el agua.Los productos de escasa actividad acuosa tienen unas ventajas comparativas extraordinarias gracias a que se preservan más en el tiempo, no pierden sus propiedades y su peso se reduce de tal forma que al ser transportado un producto terminado el precio del flete se reduce en un 90 por ciento que es aproximadamente la misma reducción que se da en promedio en la mayoría de productos.
Los productos obtenidos por Liofilización son limpios porque el método impuesto por efectos de bajas temperaturas y bajas presiones permite la asepsia casi completa de estos…Esto sumado a la Liofilización de materia prima ecológicamente producida nos dará un resultado extraordinario.
Hola, un amigo le saluda, espero lea a buen recado mi mensaje y pedirle que yo deseo realizar una máquina de liofilizar frutas, alimentos, espero usted me ayude, gracis
Hola
Soy de Monterrey Mexico Y quiero empezar a producir alimentos y conservarlos por liofilizacion . Recientemente adquiri un tanque de vacio de laboratorio de 10 pies cubicos es de acero inoxidable pero no tiene bomba de vacio ni accesorios y lo quiero iniciar a trabajar junto con mi hijo que quier estudiar Biologo Marino .
Neceasito su ayuda para conocer bien el proceso y que me ayude a tener un buen equipo de trabajo
Que experienci tiene usted en el proceso del nopal , puede conservar sus propiedades , es conveniente trabajarlo con este proceso .
Saludos Alfonso Treviño
hola buenas tardes, quisiera ponerme en contacto con usted , me interesa la propuesta de su idea para productos liofilizados para desastres y no dejar en el abandono niños y ancianos, pero para mi seria muy dificil juntar bancos de comida y despues elaborarlos, yo propondria al gobierno destinar un dinero mensual para la elaboracion de estos alimentos ya que ahora mas que nunca tendremos miles de eventos destructivos naturales, los cuales empezaran a cobrar facturas por lo que hemos hecho y es ahora que me interesa mucho poder reazliar esto.
usted me podra enviar su correo para ponernos en contacto y hablar a fondo de esto
muchas gracias
jose luis fernandez.
hola, tambien estoy en el mundo de la liofilizacion, bueno quiero iniciarme pero no cento con capital todavia he fabricado un modelo piloto de liofilizacion de aprox 5 litros, pequeño para pruebas, mi correo es gavachip@hotmail.com, espero compartir conocimientos, saludosssss
Buenos noches, montar una planta para la liofilización de alimentos es una idea de negocio que por varios motivos me parece muy interesante. Estoy intentando recopilar datos que me permitan saber un costo aproximado de la inversión y necesidades requeridas para poder valorar si dispongo de los medios y capacidad necesarios para poner en marcha este proyecto . Le agradecería mucho, cualquier información que pudiera proporcionarme .
Un saludo
muchas gracias por la atencion prestada algo q m puedan informar sobre todo lo relacionado con el presupuesto mas omenos para yo comensar a distribuir flores liofilizadas. y si es mas economico comprar la maquinaria para ello